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疲労回復に効果大☆ヘルシー鶏団子

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2017年1月14日

疲労回復に効果大☆ヘルシー鶏団子

 

最近ワンコインで購入したスキレットにはまっています♪

スキレットは鋳鉄製のフライパンで

“あらゆる料理が格別に美味しくなるフライパン”といわれています♡♡

 

そんなスキレットで今回は鶏だんごを焼きました ✧

♡♡ ヘルシー鶏だんごレシピ ♡♡

 

 

《6〜8コ分》
鶏胸ひき肉…300g  酒…大さじ1
しょう油…大さじ1    しょうが汁…小さじ1
塩…ひとつまみ             玉子…1個
片栗粉…大さじ2           玉ねぎ…1/4個   ごま油…大さじ1

 

①玉ねぎをみじん切りにします。
②鶏胸ひき肉に、酒、しょう油、しょうが汁、塩を混ぜ合わせます。
③溶き玉子、片栗粉、玉ねぎを加えてよく混ぜ合わせ、6〜8個分に丸めます。
④分量外の湯を沸かし、丸めた鶏だんごを入れ、箸で転がしながら5分ほど茹でます。
(かたちが崩れやすいので、最初は少しそのままで。)茹でたらバットに上げて冷まします。
⑤ごま油でこんがり焼いたら出来上がりです☆

好みで黒胡椒をふっても美味しいですよ^ ^

 

鶏胸肉は低カロリー、高タンパク、疲労回復効果も高く美活ごはんにぴったりの食材!!

鶏胸肉の高い疲労回復効果の理由はイミダペプチドという成分
イミダペプチドとは鳥の胸肉に多く含まれるアミノ酸で、疲労回復や運動能力アップを助けてくれます。

渡り鳥が休まず何千キロも飛び続けられるのは、鳥の羽を動かす胸肉にイミダペプチドが含まれているから。常に海中を泳ぎ続けているマグロの尾ヒレにもこの成分が含まれています。

 

鶏だんごは焼かずにスープにしても美味しくいただけます。.:*♡
毎日の『美活ごはん』にぜひお試しくださいね^ ^